燻製初心者にオススメ!コールマンのコンパクトスモーカー、正直レビュー

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リード文
・「燻製器って結局キャンプでしか使えないのでは?」という読者の不安に共感

・「燻製器って結局キャンプでしか使えないのでは?」という読者の不安に共感 実は自宅(ベランダ・庭)
 でも活用できることを先出しし、コスパの良さを訴求

・燻製製品は割高だし、大量生産品の燻製の味はちょっと違う

狙うキーワード案
・メイン:コールマン 燻製器 自宅 関連:燻製器 ベランダ/

 コールマン 燻製器 レビュー/

 燻製器 キャンプ 自宅 兼用/

 燻製 初心者 一台

想定読者像
コールマンの燻製器を既に持っていて(または購入検討中)、キャンプだけでなく自宅でも活用したいと考えているアウトドア&おうち時間好きな人

目次

<結論>コールマン(Coleman)のコンパクトスモーカーはこんな人に向いています

こんな人にオススメ!
  • 時間とお金をかけず、家やアウトドアで手軽に燻製を作りたいに人
  • スーパーで売られている大量生産の燻製食品には飽きてしまった人
  • キャンプでしか作れない料理にチャレンジしたい人
  • 手軽に作れる美味しいお酒のつまみを探している人

コールマン(Coleman)のコンパクトスモーカーの概要

概要は以下の通りです。

概要 
 ・ブランド     Coleman(コールマン)
 ・モデル名     コンパクトスモーカー
 ・燻製方法    熱燻
 ・色        シルバー
 ・素材       ステンレス鋼
 ・重量       835g
 ・サイズ(燻製時) 直径約23.5cm、高さ約20cm
 ・サイズ(収納時) 直径約23.5cm、高さ約12cm

付属品
 ・網(上段用の大きい網 x 1、下段用の小さい網 x1)
 ・収納用の袋
 ・説明書

初心者でも簡単、コンパクトスモーカーの使い方

燻製の方法は非常に簡単です、以下の4ステップの通りです。

①スモーカーをコンロにセットする

②スモークチップを入れる

③火にかける(ナッツなどの乾き物であれば最短6分~7分です)

④蒸らす(蒸らしと、スモーカー内でまだ煙が残っているのでしっかり燻す)

使う場所(屋外/ベランダ・庭/屋内)別 使ってみて分かったメリット・デメリット

屋外(キャンプなど)で使う場合のメリット・デメリット

メリットデメリット
匂いを気にせず使用できる
燃えたスモークチップの処理が
アウトドアに頻繁に行けない人は使用機会が限られる
水道やキッチンが無い場所だと後片付けがちょっと大変

一番のおススメはやはり屋外で行う燻製です。

匂いを気にせず、開放的な自然の中で燻製の芳香を感じながら調理をするだけで食欲が倍増します。

逆にアウトドアに頻繁に行かない人は使用機会が限られてしまうのがデメリット。

また燻製後はスモーカーの内部や網に焦げやチップから発生したヤニが付着するので、それを洗い流す水道やキッチンが無い場所の場合は後片付けが少し大変になる。

※100均で買えるキッチンペーパーを持参して拭き取ってしまうととても楽です。

ベランダ・庭で使う場合のメリット・デメリット

メリットデメリット
周りに家が無ければ匂いを気にせず使える
思い立ったらすぐに使える
事前に調理した食材を冷蔵庫からすぐ使える
周りに家が密集していたりマンションの場合は匂いに気を遣う
燃えたスモークチップの処理が少し面倒

次にベランダ・庭で使う場合、最大のハードルは匂い問題をどうするか・・燻製ファンの永遠のテーマである・・。

周りに家が無い開放的な庭のある邸宅にお住いの方は、この庭で行うのが一番のオススメです。

食材を自宅の冷蔵庫やキッチンから取り出し、出来上がった食材を快適な部屋で食し、後片付けも楽々ですね。

私のような都会のマンション暮らしの方や、住宅密集地にお住いの方は周りのご近所様に迷惑をかけないよう、洗濯物に細心の注意を払いましょう。

屋外で無料で火が使える場所を探す方法は以下を試してみるとよいと思います。

以下のキーワードを入れてGoogle等の検索エンジンで探してみるとよい場所が見つかるかもしれません。

燻製ができる無料スポット探すためのヒント:
「たき火 無料 スポット」「河川敷 直火 OK」「BBQ 無料 直火可」+ 地名、で検索すると個人ブログや自治体情報がヒットしやすい。逆に「キャンプ場」を除外ワードにして検索すると絞り込める。

屋内で使う場合のメリット・デメリット

メリットデメリット
天気を気にせずいつでも使用できる調理した食材を冷蔵庫からすぐ使える匂いが強く室内に残るので、同居している人がいる場合や賃貸の場合はかなり気を遣う
燃えたスモークチップの処理が少し面倒

一番ハードルが高いのが屋内での使用です。

逆に匂いを気にしないのであれば、天気や時間にも左右されず、手軽さという意味では一番最強かもしれません。

一度だけ、自宅マンションで窓を全て開けて換気扇MAXでトライしてみたことがありました。

匂いに超敏感な奥さんや子供たちが留守の時にこっそりやってみたのですが、彼らが帰ってきて一瞬バレましたね笑

奥さんがものすごい勢いで換気扇カバーを外して徹底掃除を始めだし、なんとも気まずい雰囲気に・・・

食す時には最高の香りですが、食事以外の際は香害になりうる諸刃の剣ということを痛感です。。。

燃えたスモークチップも煙が出ていなくても内部が発熱している可能性があるので、しっかり水に浸けてから捨てることを忘れずに行いましょう!

体験談・実例を入れる欄(2パターン用意)

  • キャンプでの使用エピソード(何を燻製したか、仕上がりなど) ※ここに写真
  • 自宅(ベランダ・庭)での使用エピソード(近隣への配慮、片付けのしやすさなど)
    ※両方あると「どちらのシーンでも使える」説得力が増す

注意点・イマイチな点

自宅のガスコンロでの使用はオススメしません

自宅のガスコンロには温度センサー(調理油過熱防止装置)が付いているコンロが多い(2008年4月以降のコンロには搭載が義務付けられている)と思いますが、250℃を超えるると自動で火が消えてしまいます。

自宅のコンロで実験した際、かならず温度センサーが反応して煙が出る前に火が消えてしまいます。

センサーが付いていない卓上コンロをコンロの上に置いて、換気扇MAXで使用するようにしましょう。

屋外で使用する際も、風が吹くと炎が風に煽られて内部の温度がなかなか上がらず、燻すのに必要な時間をタイマーで測ってもうまくいかない時がしばしばあります。

風の影響を防いでくれる機能を搭載したタフ丸君がひいちろうのオススメです。

長時間が火にかけ過ぎるとすぐに焦げます

下段と上段の使い分けは非常に重要です。下段は熱源に近いためすぐに温度が上昇して焦げてしまいます。

特にナッツは水分を含んでいないため、下段に置くとすぐに焦げて(というか炭化した別の食べ物)しまうので、必ず上段に置くようにしましょう。

下段には肉や魚など水分を含んだ食材を入れるのがおすすめです。

匂いは出るので屋外での使用を推奨(気にしない人は屋内でも可)

水でシーリング(蓋と鍋の隙間を埋めて煙を閉じ込めるため)すれば匂いが出ないと説明書ではうたっているが、完全な嘘です。

水でシーリングしてもすぐに沸騰してしまい、その勢いで蓋が持ち上がって内部の煙が噴き出してきます。

さらに勢いで持ち上がった蓋の隙間からシーリング用の水が垂れ落ちて、スモーカー内部が水蒸気が溜まりナッツなどはぐちゃっとした「残念な仕上がり」になってしまいます。

この決定的瞬間をビデオに撮りました、こんな感じで蒸し器になってしまうので、水のシーリングはオススメしません。

スモーク材はチップ材を推奨

ブロックタイプのスモーク材を使うと着火するまでに時間がかかるのと、小分けにすることが難しいのでチップタイプのスモーク材を推奨します。

チップの上には必ずアルミホイルの屋根を被せる

下ごしらえ不要!失敗しない!絶対に美味しい!オススメの食材5選

ナッツ

チーズ

ベーコン

サーモン

ソーセージ(ウィンナー)

オススメしない食材

味付けしていない(下ごしらえしていない)魚介類・肉類

ポテトチップス

オススメのスモーク材の種類は?

よくある質問

  • Q1. 自宅のベランダで使っても近所迷惑にならない?
  • Q2. キャンプ用と自宅用で使い方を変える必要はある?
  • Q3. 収納スペースはどれくらい必要?

まとめ

  • 「一台でキャンプも自宅も両方楽しめる」という結論を3行で整理
  • 「詳しいスペックや価格はこちらでチェック→」と誘導するCTA文言案を用意

追伸

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